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PRIMAVERA URBANA (Villavicencio, Meta)


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SOPAS DE MAMÁ Y POSTRES DE LA ABUELA LLEGA A VILLAVICENCIO

Por más de 25 años, los restaurantes de Sopas de Mamá y Postres de la Abuela han representado lo mejor de la gastronomía colombiana. En cada plato del menú se refleja las ricas tradiciones gastronómicas de las regiones de nuestro país. Continue reading

Alimentacion y Nutrición


Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.

La nutrición es importante para todos. Continue reading

ENTÉRATE | Ajiaco Santafereño


Estudiosos de la gastronomía nacional aseguran que el ajiaco, o los ajiacos, provienen desde la época de la colonia. En ese entonces, algunas recetas españolas se mezclaron con preparaciones criollas.

Iván Galofre, chef del restaurante Santo Pecado, asegura que la preparación de este plato ha tenido varias transformaciones en lo corrido de los años. Continue reading

PARA TU SALUD | La Sal

Sal

La sal, por su contenido en cal, es fundamental en el proceso de la digestión y gracias al sodio, mantiene el equilibrio de los ácidos del cuerpo.

Los orígenes de la sal vienen desde hace mucho tiempo. El hombre pronto descubrió, que la sal era el mejor conservante, que había para las carnes y pescados. Podían pescar y cazar cuando les convenía y almacenar durante meses, con la ayuda de la sal. Continue reading

PRIMAVERA URBANA (Villavicencio, Meta)


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SOPAS DE MAMÁ Y POSTRES DE LA ABUELA LLEGA A VILLAVICENCIO

Por más de 25 años, los restaurantes de Sopas de Mamá y Postres de la Abuela han representado lo mejor de la gastronomía colombiana. En cada plato del menú se refleja las ricas tradiciones gastronómicas de las regiones de nuestro país. Continue reading

Alimentacion y Nutrición


Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.

La nutrición es importante para todos. Continue reading

ENTÉRATE | Ajiaco Santafereño


Estudiosos de la gastronomía nacional aseguran que el ajiaco, o los ajiacos, provienen desde la época de la colonia. En ese entonces, algunas recetas españolas se mezclaron con preparaciones criollas.

Iván Galofre, chef del restaurante Santo Pecado, asegura que la preparación de este plato ha tenido varias transformaciones en lo corrido de los años. Continue reading

PARA TU SALUD | La Sal

Sal

La sal, por su contenido en cal, es fundamental en el proceso de la digestión y gracias al sodio, mantiene el equilibrio de los ácidos del cuerpo.

Los orígenes de la sal vienen desde hace mucho tiempo. El hombre pronto descubrió, que la sal era el mejor conservante, que había para las carnes y pescados. Podían pescar y cazar cuando les convenía y almacenar durante meses, con la ayuda de la sal. Continue reading